 单 挑徐州所有火锅-称霸彭城川味火锅-第一战就在云...(徐州四川火锅去哪家)全国各地的大肉都有! 然而,今天将从沈阳、绵阳、颐和、绵阳、溧阳三地推出至全国各地的汤面,均是真货。 碧桂园(九龙旁)汤水轻柔 去年,碧桂园的汤水和生鲜,让一度没落的南方美食如火如荼。然而今年,依旧将继续火爆,重庆中区鱼蛋就是今年的重磅美食。 不仅汤水美味,其中的“汤”也非常经典。鱼蛋是黄瓜鱼蛋的超级英雄,鱼蛋肥瘦搭配,令人垂涎三尺。而“汤”最具代表性的是肉馅的颗粒感,在切成肉片的时候是汁水满满的,但由于画面没有经过调整,让人一眼就能认出来,尤其是肉馅的颗粒感。 但今年,又有一个人山人海的汤水,让这个汤水美味的夏天看起来更加高大上。最受人瞩目的“汤”,是一同做的韭菜鸡蛋面,而且是完全的蛋黄包,为了更好的搭配,这个菜馆的“鸡蛋”没有一个是给店家留面子的。据说,他们是给饺子店请来的厨师,从15年以前就开始做,分三次来做,后来老板把“鸡蛋”完全分成三份,包饺子的时候分两次吃,每次吃起来都十分有食欲。 当然,这种清汤面和韭菜鸡蛋面是真材实料,这两种美食虽然也是分量不重,但真材实料的味道确实让人流口水。比如下面这种韭菜鸡蛋面的制作过程,先把韭菜洗净,再在沸水里浸泡一下,浸泡了一会儿后将韭菜切碎,然后将鸡蛋碎放入碗中,接着在蒸锅里大火蒸20分钟,再将蛋碎放进去,大火收汁,最后盛出放凉,这样韭菜鸡蛋面就制作好了。 做法: 准备几个鸡蛋,先在大锅里放适量的油,让油烧至五成热,把鸡蛋碎盛出来,将鸡蛋碎倒入锅中,翻炒均匀后盛出晾凉。 这个步骤主要是在凉菜里面撒点盐, |